Fusilli, Campania'dan gelir ve kısa, düz kesimli makarna ailesine aittir.
Geçmişte kuşaktan kuşağa aktarılan bir yöntemle fusilli makarna elle yapılırdı. Bir spagetti telini, yetenekli bir el ile bir örgü iğnesinin etrafında hızla bükmeniz gerekiyordu. Bu işlemi gerçekleştirmek için gereken yetenek, iplikçilerinkini anımsatmaktadır ve aslında "fusillo" terimi, iplikçilerin kullandığı alet olan "fuso"dan (mil) gelmektedir.
Bu makarna özellikle et ve balık bazlı soslarla veya ricotta ile yapılan çeşnilerle iyi uyum sağlar. Biber, patlıcan, zeytin ve kapari ile hazırlanan domates sosuyla hazırlanan sebze soslarıyla da mükemmel uyum sağlıyor.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.